Coctél de gambas

Ingredientes:

• 400 gr de gambas cocidas
• 1/2 lechuga iceberg cortada en juliana
• 1 mango pelado, deshuesado y cortado en cuadritos
• Queso fresco tipo burgos cortado en cuadritos
• Pistachos en cantidad al gusto
• Salsa rosada

Pasos a seguir:

1. En un bowl mezclamos las gambas, la lechuga, el mango, los cuadritos de queso.
2. Repartimos la preparación en copas de coctel.
3. Cubrimos con la salsa rosada.
4. Decoramos con los pistachos.